Apuntes técnicos maíz: color púrpura en las plántulas de maíz

La temporada de lluvias, en combinación con temperaturas bajas inusuales, a veces causa un lento crecimiento de las plantas en los cultivos de verano, incluido el maíz. Las temperaturas frías y los suelos saturados no solo afectan a los campos de maíz debido a la emergencia desigual y la falta de uniformidad, sino que también causan un fenómeno en las plántulas de maíz jóvenes conocido como «maíz morado».

¿A qué se debe esta coloración?

En muchos casos, cuando se identifica el color púrpura en pequeñas plantas de maíz, el primer pensamiento que nos viene a la mente a los agrónomos y productores es que esto podría ser una indicación de «deficiencia de fósforo», que suele asociarse con plantas atrofiadas y tallos delgados. Otras posibles causas del color púrpura pueden estar relacionadas con los híbridos, la acumulación de azúcares (días soleados / noches frías) y el crecimiento limitado de las raíces. Por lo tanto, la pregunta es: ¿Cuál es el factor principal que afecta al color de la planta si el cultivo se ve muy saludable, uniforme y vigoroso? Descúbrelo en el apunte técnico.

¿El rendimiento se verá afectado por este estrés?

La coloración púrpura en el maíz en diversas etapas de crecimiento es el resultado de la expresión de genes para la formación de pigmentos de antocianinas. Una mirada de cerca con un microscopio revela que el pigmento solo está presente en la capa superior de los tejidos de la hoja, sin afectar la clorofila. El color morado varía según la zona en la que se encuentre la hoja en la planta, sin un patrón claro.

La información previa recopilada por varios investigadores ha llegado a una conclusión sobre el hecho de si esta coloración afecta al rendimiento. ¿Quieres conocer la respuesta a esta pregunta? Descúbrela en el Apunte Técnico.